Les laboratoires commercialisant des spécialités à base d'alpha-amylase mettent en garde les professionnels de santé contre le risque de réactions d'hypersensibilité associé à MAXILASE (Sanofi-aventis France) et ALFA-AMYLASE BIOGARAN (laboratoires BIOGARAN).
Il s'agit de réactions cutanées, voire de réactions anaphylactiques plus sévères dont certaines peuvent engager le pronostic vital.
Ce risque doit être pris en compte lors de la prescription de ces médicaments ou de leur dispensation à l'officine.
Le traitement doit être interrompu en cas de survenue de signes évoquant une réaction d'hypersensibilité.